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除了民间晒制的特色腊味之外，的广式腊味在台山亦颇受欢迎。“多年前的一次春节，我们回台山去表舅家拜年，吃饭时品尝到口感不错的腊肠，软硬度适中，肉中还带有淡淡的酒香。饭后得知是新会‘苟记腊味’生产的，是表舅江门一好友帮忙选购的年货。从次年起，苟记腊味成了我家春节必备的年货，用来炒菜花、炒雪豆、炒八珍、炒粉丝、焖茨菇、焖马铃薯都很美味。”香港台山乡亲伍先生透露，他上个星期刚收到表舅寄达香港的腊肠，当晚立即蒸熟与家人一起品尝，那久违的味道和口感，让家人从舌尖上找到过年的气息。
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新会，是南粤历史文化名城，千年文脉，源远流长。在绵延1600多年的历史长河中，世代生活在这里的人们，给我们留下了种类繁多、风格独特、弥足珍贵的非物质文化遗产，这些非物质文化遗产已成为新会人融入血脉的共同记忆和文化基因。目前，我区拥有级非遗项目4个，省级非遗项目6个，数量居全市。如今，这些传统文化和技艺在传承与创新中正绽放着新的芳华。新会发布开设《新会非遗》专栏，带大家一一走近新会非物质文化遗产项目，感受文化魅力，增强文化自信，凝聚新会高质量发展合力。
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“秋风起，食腊味”，小时候，每到秋天期待的就是家里自制的腊味。色泽诱人的腊肠随风摇摆，散发出诱人的香味，家里的饭桌上也总会有一道广式腊味的菜。一根小小的腊肠无不体现着广东人对传统文化的认同和对自然馈赠的感恩。
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新会“狂飙”狂欢非遗市集，在新会人民会堂前广场举行，超3万人次齐聚市集一起“狂飙”，快来看看吧~
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在国外人们因为不喜欢猪肉的肥腻，所以都不怎么喜欢吃猪肉。不过他们都很喜欢香肠，而香肠就是用猪肉做成的，不喜欢吃肉，但是做成香肠，他们就很喜欢，那中国香肠，法国香肠，德国香肠，俄罗斯香肠，分别有哪些特点，我们一起来了解一下吧!
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苟记腊味素以衣脆肉嫩、甘香可口、营养丰富、质量上乘和独特的广式风味出名于海内外。通过承袭传统的制作手法，挖掘品牌历史文化，苟记腊味为企业品牌、为产品找到了“灵魂”，并在传统制作工艺和口味上不断改良，精益求精。
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