非遗文化 百年传承
百年传承 非物质文化遗产
百年传承 延续经典
江门新会非物质文化遗产
江门市新会苟记腊味食品有限公司
始创于清朝,承袭百年传统风味；以质取胜,确保产品一贯的高水准；致力于开发新产品,引领行业发展。
苟记腊味素以衣脆肉嫩、甘香可口、营养丰富、质量上乘和独特的广式风味驰名于海内外。通过承袭传统的制作手法，挖掘品牌历史文化，苟记腊味为企业品牌、为产品找到了“灵魂”，并在传统制作工艺和口味上不断改良，精益求精。
为保证优质肉类的供应和肉质的新鲜，苟记腊味把加工场设在新会肉联厂内，选择的猪肉是经检验检疫合格的肉联厂“放心肉”，每款腊味都采用优质上乘的肉制成，每种配料都品质优质。“腊味不是什么高科技产品，也没有什么秘方，只要真正选择优质的原材料，相信每个企业都能做出好腊味。例如腊鸭，我们挑选的是放养了90天的走地埠鸭，肉质结实饱满，酒则使用山西汾酒、天津玫瑰露酒，肠衣选择优质吹衣等。所有腊味都经传统工艺秘制，天然生晒，不含色素、防腐剂等添加剂。”苟记腊味负责人何家满介绍道。
推荐产品
RECOMMENDED PRODUCTS
我们的优势
感谢您对宏丰鞋业的信任
高品质产品质量
视质量为企业生命，狠抓产品质量，客户满意是检验产品质量的标准。
丰富的生产经验
我们深信，别人做不到的，我们能做到；别人做得到的，我们将会做得更好。
精湛的生产工艺
先进的生产设备；精湛的制造工艺；优异的生产基地；优异的生产线
专业的客户服务
我公司始终以客户为关注点，努力提高产品质量和服务水平，以产品零缺陷、客户零投诉为目标
新闻资讯
RECOMMENDED NEWS
除了民间晒制的特色腊味之外，的广式腊味在台山亦颇受欢迎。“多年前的一次春节，我们回台山去表舅家拜年，吃饭时品尝到口感不错的腊肠，软硬度适中，肉中还带有淡淡的酒香。饭后得知是新会‘苟记腊味’生产的，是表舅江门一好友帮忙选购的年货。从次年起，苟记腊味成了我家春节必备的年货，用来炒菜花、炒雪豆、炒八珍、炒粉丝、焖茨菇、焖马铃薯都很美味。”香港台山乡亲伍先生透露，他上个星期刚收到表舅寄达香港的腊肠，当晚立即蒸熟与家人一起品尝，那久违的味道和口感，让家人从舌尖上找到过年的气息。
新会，是南粤历史文化名城，千年文脉，源远流长。在绵延1600多年的历史长河中，世代生活在这里的人们，给我们留下了种类繁多、风格独特、弥足珍贵的非物质文化遗产，这些非物质文化遗产已成为新会人融入血脉的共同记忆和文化基因。目前，我区拥有级非遗项目4个，省级非遗项目6个，数量居全市。如今，这些传统文化和技艺在传承与创新中正绽放着新的芳华。新会发布开设《新会非遗》专栏，带大家一一走近新会非物质文化遗产项目，感受文化魅力，增强文化自信，凝聚新会高质量发展合力。
“秋风起，食腊味”，小时候，每到秋天期待的就是家里自制的腊味。色泽诱人的腊肠随风摇摆，散发出诱人的香味，家里的饭桌上也总会有一道广式腊味的菜。一根小小的腊肠无不体现着广东人对传统文化的认同和对自然馈赠的感恩。
天猫旗舰店
扫一扫购物